Tag-Archive for ◊ káva na cestách ◊

18 Srp 2013 (Kávové) střípky z jižní Etiopie

Etiopie je nádherná země. Neuvěřitelně rozmanitá. Ale drsná pro život. Člověka všudypřítomná africká atmosféra naprosto strhne. Tolik, že po návratu začne šetřit na další cestu. Takto bych shrnula téměř měsíc strávený v této zemi do několika vět.

Vydali jsme se na konci června do jižní Etiopie, a ač by se hodně lidí divilo, všichni jsme si oddechli, že jsme zmizeli z těch šílených středoevropských pařáků do příjemného klimatu. Tak k nám bylo místní počasí milosrdné.

Nutno na začátek poznamenat, že cílem a motorem naší cesty byla především radost z cestování a touha po poznání místní fauny, lidí a jejich mentality, gastronomie,… a káva – ta byla zpestřením a takovou třešinkou na dortu. A jako správná kávomilka pohybující se na půdě kolébky kávy jsem byla pořádně natěšená.

7

6

Číst celý článek »

27 Srp 2012 Kávová kultura na Balkáně

Na přelomu července a srpna jsem strávila tři týdny na cestách po Srbsku, Makedonii, Albánii a Černé Hoře. Cesta to byla napůl pracovní a napůl poznávací. A rozhodně jsem nemohla opomenout, jaký vztah mají místní obyvatelé ke kávě :).

Podniky a místní nabídka

Pro tyto končiny je typická takzvaná turecká káva, pro jejíž přípravu je nezbytná kovová nádobka zvaná džezva (více zde). V nápojových lístcích je uvedena jako černá/turecká/domácí káva. Jeden pán v Srbsku mi prozradil, že zde se tomu říká turecká káva a u tureckých hranic té samé přípravě káva srbská. Nu, jsem zase o něco chytřejší :). (Pozor, neplést si „našeho“ turka a tureckou kávu! Nejedná se o totéž.)

Číst celý článek »