Archive for the Category ◊ Sladká tečka ◊

24 Dub 2014 Panna cotta s pomerančovým želé

Nastalo jaro. Dny se prodlužují. Sluníčko nabývá na síle. Optimismus roste. A já se připravuji na zdárné dokončení svého magisterského studia. Mé cukrářské hobby šlo na druhou kolej, zato spotřeba kávy strmě stoupá :)! Aby to ale nevypadalo, že jsem zcela ponechala blog svému životu, vytáhnu zajíce z klobouku v podobě receptu, který jsem dělala už před dobrými dvěma měsíci.

IMG_7808

Číst celý článek »

14 Úno 2014 Skořicové lívanečky s borůvkovým pyré

Jsem skutečnou vyznavačkou sladkého zhruba posledních pět let. Mám ráda dezerty. Můžu vlastně říct, že se poctivé moučníky staly mým malým zlozvykem. Je to takový vroubek v mé jinak (troufám si říct) pestré stravě plné (sezónní) zeleniny, luštěnin a kvalitních surovin. Menší zdravotní peripetie tomu chtěly a bylo potřeba všemožné přidané cukry v mém jídelníčku omezit na minimum. Člověk ale jen tak najednou nemůže vše radikálně utnout. Pak by totiž jednoho dne prošel kolem cukrárny a dost možná by ji celou v důsledku potlačených chutí vybílil. Pomalu tedy cukr vypouštím z běžné stravy. Moučníky si ke kávě nedávám. A když se ozve síla zvyku, přemýšlím nad dezertem, který si vystačí s málem přidaného cukru.

Třeba jako tyto skořicové lívanečky!

livanec

Číst celý článek »
26 Zář 2013 Čokoládový dort z lásky

Pokud chcete sobě nebo svým blízkým dopřát chuťové orgastické stavy, pusťte se do tohoto moučníku bez váhání! No ne? Kombinace kvalitní čokolády a poctivé smetany vám zajistí endorfinové štěstí na hodně dlouho. Já po pečení, ochutnávání a precizním vylízání mísy po krému celý večer zpívala a usmívala se od ucha k uchu :).

2013-09-26 11.48

Nemusím snad ani upozorňovat, že tento recept není vyznavače odlehčené stravy ;). Ale velice ráda uvádím druhé v pokušení!

Číst celý článek »