Archive for the Category ◊ Káva na cestách ◊

27 Srp 2012 Kávová kultura na Balkáně

Na přelomu července a srpna jsem strávila tři týdny na cestách po Srbsku, Makedonii, Albánii a Černé Hoře. Cesta to byla napůl pracovní a napůl poznávací. A rozhodně jsem nemohla opomenout, jaký vztah mají místní obyvatelé ke kávě :).

Podniky a místní nabídka

Pro tyto končiny je typická takzvaná turecká káva, pro jejíž přípravu je nezbytná kovová nádobka zvaná džezva (více zde). V nápojových lístcích je uvedena jako černá/turecká/domácí káva. Jeden pán v Srbsku mi prozradil, že zde se tomu říká turecká káva a u tureckých hranic té samé přípravě káva srbská. Nu, jsem zase o něco chytřejší :). (Pozor, neplést si „našeho“ turka a tureckou kávu! Nejedná se o totéž.)

Číst celý článek »