Archive for the Category ◊ Domácí příprava kávy ◊

04 Úno 2012 Jak na kávu doma – Džezva

V arabských zemích je džezva hlavní doménou v přípravě kávy. Jedná se o měděnou nádobku, která je zevnitř pocínovaná, a opatřená dlouhým držadlem různého materiálu. To je povětšinou tvořeno dřevěným pláštěm, aby byla umožněna snadná a bezpečná manipulace s nádobkou během celé přípravy. Vrchní část je nápadně rozšířená, aby při zpěnění kávy tekutina takzvaně „neutekla“, a vepředu (či zboku) je vytvořen „zobáček“ pro snadné nalévání výsledného nápoje do šálku.

Číst celý článek »

28 Led 2012 Jak na kávu doma – French press

Pokud stále hořekujete, že byste si i doma rádi dopřáli dobrou a kvalitní kávu, ale espresso přístroje jsou nad Vaše finanční možnosti, tak Vám přináším skvělou zprávu :). Káva není jen espresso, a existuje spousta jiných alternativ, jak si připravit tento nápoj doma. Mezi ně patří i french press – jehož alfou a omegou je skleněná konvička opatřená víčkem se sítovým „pístem“. Nízká počáteční investice, i následný jednoduchý postup vedoucí ke kýženému výsledku hrají v jeho prospěch, a mezi kávomilci se právě tento způsob přípravy kávy stal jedním z vůbec neoblíbenějších. A přiznávám – je zatím i mým favoritem:).

Číst celý článek »